Onko tilalla kasvatettu lohi terveellistä?
Onko tilalla kasvatettu lohi terveellistä?

Video: Onko tilalla kasvatettu lohi terveellistä?

Video: Onko tilalla kasvatettu lohi terveellistä?
Video: Auli Malimaa: Itsekkyyden pelko voi saada meidät kieltämään omat tarpeemme 2024, Maaliskuu
Anonim

Vilhatulla lohella on paljon terveyshyötyjä Kalat ovat myös yleensä suurempia kuin luonnonlohi ja tarjoavat toisinaan enemmän omega-3-rasvahappoja. Ympäristö- ja ravitsemuseroista johtuen viljelty lohi voi kuitenkin sisältää enemmän mahdollisesti haitallisia saasteita kuin luonnonvarainen lohi.

Miksi tilalla kasvatettu lohi on haitallista sinulle?

Lisäksi viljellyn lohen on havaittu sisältävän myrkyllisiä kemikaaleja metyylielohopeaa ja dioksiineja, ja tiloja on syytetty v altamerten saastuttamisesta, tautien edistämisestä ja meritäiden levittämisestä.

Onko viljellyn lohen syöminen turvallista?

Varhaiset tutkimukset raportoivat korkeista PCB- ja muiden kontaminanttien pitoisuuksista viljellyssä lohessa – korkeampia kuin joissakin luonnonvaraisissa lohilajeissa, kuten vaaleanpunaisessa lohessa. Seurantatutkimukset eivät ole vahvistaneet tätä, ja tutkijat ja sääntelyviranomaiset ovat yksimielisiä siitä, että viljelty lohi ja villilohi ovat turvallisia elintarvikkeita

Kuinka myrkyllistä viljelty lohi on?

Kun näytteitä eri puolilta maailmaa ryhmiteltiin, tutkijat havaitsivat, että tilalla kasvatetussa Atlantin lohessa oli huomattavasti enemmän 13 toksiineja verrattuna luonnonvaraiseen Tyynenmeren loheen.

Mikä on terveellisin lohi syödä?

On olemassa monia erilaisia lohia – erityisesti viisi Tyynenmeren lohta ja kaksi Atlantin lohta. Nykyään Atlantin lohta viljellään tyypillisesti, kun taas Tyynenmeren lohilajeja pyydetään pääasiassa luonnosta. Villisti pyydetty Tyynenmeren lohi pidetään tyypillisesti terveellisimpana lohena.

Suositeltava: